創作鉄板と鮨 たけはな
商品内容
四季折々の旬素材を使った創作鉄板と鮨を厳選した日本酒と共に味わう大人の隠れ屋。料理歴 10 年以上の鹿児島県喜界島出身の店主とミシュラン獲得店出身の大将が豊洲と産地直送の旬な食材を創作鉄板と鮨で提供致します。
コース時間：2 時間
品数：9 品
利用可能人数：2 名 ~
※ 次のページで人数分のコースの個数をご選択ください。
コース内容は下記となります。
※表示は 1 名様料金です。
・前菜 3 種
ー真蛸のうま煮クリームチーズ豆腐
ー白蛤梅肉和え
ー合鴨ロース煮
・造り 3 種
ー本鮪のメガネ（ 目の周りの赤身 ）
ーハーブ鮎
ー活〆穴子炭火炙り
・蒸し：八王子生姜とあん肝茶碗蒸
・鉄板焼き：黒毛和牛ミスジステーキ
・揚げ：和牛の紫蘇巻き天ぷら
・お口直し：サーモンのレモン酢和え
・鮨 6 貫
ー天然本鮪
ー雲丹
ー伊佐木
ーネギトロイクラ巻
ー煮穴子
ーイカ
・汁物：アサリと生青のりの赤出汁
・甘味
店舗紹介
【レストラン紹介】四季折々の旬素材を使った創作鉄板と鮨を厳選した日本酒と共に味わう大人の隠れ屋。料理歴 10 年以上の鹿児島県喜界島出身の店主とミシュラン獲得店出身の大将が豊洲と産地直送の旬な食材を創作鉄板と鮨で提供致します。おすすめは新鮮なお造りや赤酢を使用したお鮨、こだわりのお肉や野菜、臨場感溢れる囲炉裏や藁焼き、厳選した日本酒を 10 種類以上ご用意しております。ゆっくりと食事とお酒をご堪能ください。
【看板メニュー】毎日豊洲市場直送の鮮魚を、その日の仕入れ状況で店主が厳選し調理します！鮨はもちろん、魚を使った創作料理はどれも絶品！ぜひ一度ご賞味あれ！
【店内雰囲気】扉を開けると、カウンターが印象的な店内。臨場感溢れるカウンター席は、店主の熟練された匠の技を味わえる絶好のロケーション。お一人様からゆっくり和食と日本酒を楽しめます。仕事帰り、特別な日などシーンを問わずに楽しめます。
空間設備
住所
東京都港区三田 3-1-19 柳下ビル 1F
アクセス
都営地下鉄浅草線・三田線「三田駅」A3 より徒歩 3 分 JR 山手線「田町駅」三田口より徒歩 6 分
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営業時間
注意事項
- 写真はイメージであり、実際とは写真が異なる場合がございます。
- 当コースは 2 名以上のお申込みが条件となり、予約する際に必ず個数を 2 つ以上且つ人数分を選択してください。
- 同じテーブルで同一のコースのご注文をお願いいたします。
- メニュー内容は一例になります。メニュー、品数は食材の仕入れ状況により変更する場合がございます。
- アレルギーをお持ちの場合は、予約の際に備考欄にご記入ください。
- 当コースのメニューは変更不可でございます。ご了承ください。
ご案内
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