創作鉄板と鮨 たけはな

【レストラン紹介】四季折々の旬素材を使った創作鉄板と鮨を厳選した日本酒と共に味わう大人の隠れ屋。料理歴 10 年以上の鹿児島県喜界島出身の店主とミシュラン獲得店出身の大将が豊洲と産地直送の旬な食材を創作鉄板と鮨で提供致します。おすすめは新鮮なお造りや赤酢を使用したお鮨、こだわりのお肉や野菜、臨場感溢れる囲炉裏や藁焼き、厳選した日本酒を 10 種類以上ご用意しております。ゆっくりと食事とお酒をご堪能ください。

【看板メニュー】毎日豊洲市場直送の鮮魚を、その日の仕入れ状況で店主が厳選し調理します！鮨はもちろん、魚を使った創作料理はどれも絶品！ぜひ一度ご賞味あれ！

【店内雰囲気】扉を開けると、カウンターが印象的な店内。臨場感溢れるカウンター席は、店主の熟練された匠の技を味わえる絶好のロケーション。お一人様からゆっくり和食と日本酒を楽しめます。仕事帰り、特別な日などシーンを問わずに楽しめます。