調酒與藝術的本質是一樣的，極具主觀且充滿細節與個性，而對於藝術的品嚐，可以是狼吞虎嚥，也可以是細嚼慢嚥，有人淺嚐，有人深琢，如何品嚐並沒有標準答案，甚至品嚐後的尾韻也因人而異，但最終都能得到身體與大腦的馳放。