鮨 廚川
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店家資訊
東京都渋谷区恵比寿 4-23-10 ヒルサイドレジデンス地下1F
營業時間
店家介紹
【餐廳介紹】「鮨 Kuriyagawa」是一間位於惠比壽的江戶前壽司屋。店家巧妙融合師傅的創意構思和經典技藝，使季節蔬菜與海鮮的鮮甜相互襯托，每道都是你絕不能錯過的驚艷佳餚！
【招牌菜色】紫海膽佐馬糞海膽：將壽司飯混合紫海膽後，再放上馬糞海膽，一口就吃得到綿密的口感加上海膽的鮮味。
【口碑好評】Google 4.6 星好評推薦⭐️
【更多推薦】店家十分重視海鮮與壽司飯的融合度，透過熟成、醃製將魚提味，接著將魚和壽司飯的溫度差控制到最小，讓入口的瞬間呈現絕佳口感！