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食べログ：3.5

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日本に10店舗以上ある「ひつまぶし名古屋備長」は、友達や家族との食事にピッタリです👨‍🦰👩‍🦰
ほとんどの店舗は駅チカにあり、東京スカイツリー店は広々とした空間で、東京の街並みも見ることができます～

看板メニューのひつまぶしが登場しました～蓋を開けるとすぐに香りが広がります
いっぱいのうなぎで白ごはんが見えなくなるくらいです😆
漬物とスープも楽しめます、うなぎにぴったりの組み合わせです❤️
鰻はカリカリに焼かれ、脂ののった魚肉に店の独自のタレが絶妙に絡みます
一口食べるともうお箸を止められないです😂

うなぎを単体で食べた後、少しを小鉢によそって、ワサビ、青ねぎ、海苔を加えます
味わいはより繊細で少し辛さもあり、ご飯が進みます🤤
最後に出汁を加えるとお茶漬けになって、とてもさっぱりしていて様々な味が融合！あっという間に完食してしまいます😆
通常のうなぎ丼よりも重たくなく、味変する楽しみもあります
東京に来る際は、ぜひ行くべきお店リストに加える価値があります👍