Cook Dan

【餐厅简介】累积在其他店家修行的经验，创造出许多足以登上美食杂志的绝品咖喱与香料料理的大厨ー坛上雷太先生，终于在 2020 年开了属于自己的店啦！

【特色】坛上先生花了 7 年岁月的时间，在不断摸索中，独自调和香料的比例创造了绝品咖喱。入口的瞬间，芳醇的香料味在嘴里化开。

【招牌菜色】坛上先生制作的香料料理不是只有咖喱，其中使用香料制作的小菜，绝妙的香气跟酒更是天作之合。虽然店内也有提供鲑鱼条与鱿鱼等干物小菜，但把干物小菜直接上桌不符合Cook Dan 的料理美学，从食材的处理开始下功夫，将鲑鱼条浸渍美乃滋、把鱿鱼软化后一起用孜然翻炒，食材的美味与香料的香气非常下酒。