米其林餐盘｜日本桥玉井

获得台北米其林推荐的日式料理。

日本桥玉井是日本唯一的海外分店，主打星鳗料理，野生星鳗全由日本冷冻进口，食材新鲜，用餐细节无可挑剔，服务态度与效率都是上上之选，装潢亦极有日本风味，高雅大方。

口碑好评：2018 年、2019 年米其林指南餐盘推荐。

必点好料：「穴子西京烧」 将鳗鱼以京都味噌腌制后再烤。「穴子握寿司」则是使用在日本捕捞的野生星鳗，以「卤煮」的穴子搭配醋饭，最后再淋上一点酱汁，让香气更富层次。

绝佳位置：邻近捷运中山国中站，位于西华饭店后方第二条巷子。