🍽 初衣食午 onefifteen Café 經選餐點

帕馬火腿沙拉 Parma Ham Salad 
甜柿, 甜菜根, 菲達乳酪 persimmon, beetroot, feta cheese

柔軟但保有韌性的帕馬火腿，搭配甜柿的柔潤甜美和鮮豔欲滴的甜菜根，帶有淡淡的蜂蜜香氣，與菲達乳酪的輕盈鹹香交織出迷人的美味。

尼斯沙拉 Nicoise Salad 
竹莢魚, 洋芋, 橄欖醬 horse mackerel, potato, tapenade
竹莢魚的柔嫩肉質入口即化，與洋芋香軟綿密的口感相互輝映，橄欖醬的濃郁香氣將這道沙拉完美襯托出地中海的陽光氣息。

慢燉牛肩 Beef Ragu 
水管麵, 番茄, 酸種麵包粉 tortiglioni, tomato, panko
牛肩肉經過細火慢燉呈現軟嫩多汁的口感，與水管麵的嚼勁完美結合，番茄的酸甜與布拉塔起司的柔軟彈性呈現意想不到的平衡與層次。

提拉米蘇 Tiramisu 
杏仁, 咖啡酒, 蘭姆酒 almond, kahlua, rum
提拉米蘇以香醇咖啡酒和細膩蘭姆酒作為基底，完美襯托如絲般柔滑的馬斯卡彭起司，搭配蛋糕體輕柔的杏仁香氣，帶來低調奢華的餘韻。