【レストラン紹介】五島列島直送！江戸前五大技法の至極の一貫を。コース終了後、茶室で抹茶と和菓子でおもてなし。赤坂駅 7 分、ネタとシャリに徹底的なこだわりを持つ「奥赤坂 鮨 淡師」品書きは日替わりの「OMAKASE コース」一本。新・旧の技を掛け合わせた極上の江戸前鮨は、一貫一貫大将の丁寧な熟練の技術が物語る。日本の伝統文化を直接肌で体験。

【特別サービス】カウンターでお食事を楽しんで頂いた後は、茶室で「茶道資格保持者」によるお抹茶とお菓子でおもてなし。都内でもお茶室がある鮨屋はなかなかないので、貴重な体験をお楽しみ頂けます。

【こだわりのお酒】なかなか飲食店でも手に入らない、入手困難な日本酒から、店主厳選の日本酒まで常時 30 種類以上、全国各地の地酒が揃っています。独自のルートで仕入れているため、而今、田酒、産土などのレアなお酒をリーズナブルに楽しめるのも魅力。日本酒セラーでしっかり温度管理しているので、常に最高な状態で提供。新鮮な魚と共に、魚にあったお酒を楽しんでみてはいかがでしょうか。