・本方案內容：情人節雙人套餐
・時間：2025 年 2 月 14 日及 3 月 14 日，午晚餐時段。
・此為特別活動不可變更時間之專案。
・套餐內容：

魚子醬鑽戒
Marry“caviar”
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蜜柑鯛薄片、宮崎金柑、秩父威士忌果凍、香草茶漬柑橘
Sea bream Carpaccio, kumquat, Ichiro whisky jelly, citrus-herbal infusion

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慢火燒栗子、焙茶雞白湯、羊肚菌

Baked chestnut, Hojicha tea-chicken velouté, morel mushroom

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低溫烹調南非鮑魚、南洋風彩色番茄醬汁
Sous vide poached abalone, Nanyang flavor tomato sauce
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炭烤 F1 夏多布里昂牛排

雪山白豚熟成火腿、 蔓越莓醬、秩父威士忌燴櫻桃

JP F1 Chateaubriand

Serrano ham, cranberry chutney, Ichiro whisky-cherry compote

或 or
爐烤波士頓龍蝦

雪山白豚熟成火腿、 蔓越莓醬、秩父威士忌燴櫻桃

Boston lobster,

Serrano ham, cranberry chutney, Ichiro whisky-cherry compote

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熔岩巧克力蛋糕、香草冰淇淋
Chocolate fondant cake, vanilla ice cream

Petit four

覆盆子馬卡龍、蜜桃琥珀糖、玫瑰棉花糖
Raspberry macaron, pear agar candies, rose marshmallow