精緻羊肉火鍋品牌「羊鮮森」插旗台中市美村路，主推無腥羶味的國產溫體羊肉，有別於坊間的進口羊品種，選定了肉質鮮美、無惱人羶味的努比亞羊，肉質帶有陣陣的乳香氣息，品嚐過便覺驚艷。

除了招牌溫體羊以外，「羊鮮森」貼心提供豐富的肉品選擇，像是最具人氣的Prime冷藏肩胛牛小排、究好梅花豬以及每日限量的日本北海道A5和牛紐約客；海鮮拼盤盛宴亦是熱門首選，珍饈美饌入口即化超療癒。

店內設有多種用餐座位，包含雙人雅座 、 聚會長桌、多人圓桌以及獨立私人包廂，滿足賓客的聚餐需求。