焼肉 鉢山

【レストラン紹介】都会の喧騒から離れた一軒家レストラン。こだわりの最高級和牛焼肉と手作り韓国家庭料理を堪能。40 年以上の経験を積んだ熟練の職人が、厳選した最高級和牛を一から仕込み、徹底的に調理法にこだわってご提供しております。オモニの祖母の代より受け継いだ韓国家庭料理はすべて手作り。また、当店では、業界でもあまり導入されていない「無煙水流式焼き台」を使用。お肉を焼く際に出る煙を抑え、網の温度を一定にすることで焦げを防ぎます。

【看板メニュー】

ナムルの盛合わせ：トウモロコシ、アボガド、トマト、ほうれん草、もやし、レンコンなど、約 10 種類のお料理を提供しております。それぞれの季節に合わせた野菜の味をお楽しみください。素材そのものの豊かな風味を引き出した味付けは、あっさりとしながらもコクがあり、焼肉の箸休めだけでなく、独立したお酒の肴としてもお薦めです。

コムタンスープ：当店自慢のコムタンスープは、最高級黒毛和牛のテール肉を使用し、長時間じっくり煮込んで仕上げた贅沢な逸品です。透明感のある美しいスープは、上品なのにコクがあり、お肉の旨味がたっぷり染み出しています。とろとろになったテール肉の柔らかな食感もたまりません。スタンダードな味わいの「白」と、ほどよい辛さが食欲をそそる「赤」の 2 種類をご用意いたしました。当店不動の人気メニューを、ぜひご堪能ください。

【店内雰囲気】渋谷駅と代官山駅から歩いて 10 分ほど、都会の喧騒から離れた閑静な住宅街に「鉢山」はございます。一軒家を思わせる佇まいの韓国料理店です。どれも旬の食材の味を大切にした上品な仕上がりです。心尽くしの料理とお酒をお楽しみください。