青山鮨孝

【レストラン紹介】拘りが詰まった、酒のつまみと江戸前鮨で旬の味をご堪能ください。「全てのお客様に満足を」という信念のもと店主のサービスがいきとどく範囲だけに設えたカウンター 8 席のみの店内。 ネタは極上の天然物のみ使用。絶妙な炊き加減のシャリは江戸前鮨ならではの赤酢を使いネタの旨味を引き立てています。 抑えられた照明の中、旬の味覚を味わいながらゆったりとしたひと時をどうぞ。

【こだわりの食材】店主自ら毎朝豊洲市場に足を運び厳選した天然物の魚介類。静岡より産地直送のワサビ。香り高い有明産の高級海苔など、こだわりの素材で作られた料理や江戸前鮨。ゆったりとした雰囲気のなかで旬の味をごゆっくりとお楽しみください。

【店内雰囲気】照明を抑え BGM はジャズ。落ち着いた雰囲気で大人の鮨デートに。青山の隠れ家の様な落ち着いた空間は知る人ぞ知る穴場鮨店。9 割がカップルでの利用。デートに最適。大切な方とのひと時をごゆっくりとお過ごしください。