景徳鎮 酒家

【レストラン紹介】景徳鎮酒家は、本場の四川料理が味わえる横浜中華街でも数少ない四川料理の専門店です。

【こだわりの食材】四川料理は辛いことでとても有名ですが、本場の四川料理は単に辛いだけではなく独特の旨味があります。 特にハッとする辛さの四川唐辛子の「辣（らぁ）」、痺れる辛さが特徴の中国花山椒の「麻（まぁ）」を用いた、四川の代表料理である「陳麻婆豆腐」は五感で堪能できるものです。当店では、それらの麻と辣を独自の量で調和を取り黒豆ソースや秘伝の調味料などを加えて作りあげる、ここにしかない味わいの正統派の自慢料理です。

【看板メニュー】

四川マーボー豆腐：ハッとする辛さが特徴の四川唐辛子、シビれる辛さが特徴の中国花山椒など本場・中国のスパイスを使用

ショウロンポウ：中華と言ったらショウロンポウ！定番人気