HAKARIME

淡泊な白身が特徴のあなご。そんなアナゴを専門に、様々な料理手法を用いたお料理を提供しております。甘いタレのひつまぶしはもちろん、お造りや「 穴子しゃぶ 」など他店ではないオリジナルの内容になっております。また、唎酒師が選び抜いた40種以上の日本酒をお好みの温度で、錫製の酒器にてお出ししています。

お座敷にて、親密な空間で日本風情を肌で感じつつ、職人のこだわりをお楽しみください。