焼肉ここのみ
Details
コース時間：2 時間
品数：20 ~ 21 品
飲み放題：なし
FunNow 特典：なし
利用可能人数：2 名 ~
※ 次のページで人数分のコースの個数をご選択ください。
コース内容は下記となります。
※表示は 1 名様料金です（ 税金・サービス料込 ）
・黒毛和牛と蔓草牛のお任せコース（ 11,000 円 ）
ー漬物キムチ三種盛り合わせ
ー前菜：ここのみサラダ
ー塩：厚切りタン
ー塩：上タン
ー塩：並タン
ー前菜盛り合わせ 4 種
ータレ：カイノミ
ータレ：ササミ
ー塩：蔓牛の赤身
ー塩：蔓牛の赤身
ーお口直し：ゆずシャーベット
ータレ：ランプ
ータレ：イチボ
ー塩：蔓牛の赤身
ー〆物：本日の〆物
ーデザート：本日のデザート
・蔓牛を使った希少コース（ 14,300 円 ）
ー漬物：キムチ三種盛り合わせ
ー前菜：ここのみサラダ
ー塩：厚切りタン
ー塩：上タン
ー塩：並タン
ー前菜盛り合わせ 4 種
ー塩：蔓牛のザブトン
ー塩：蔓牛のウデ
ー塩：蔓牛のトモサンカク
ーお口直し：ゆずシャーベット
ー塩：蔓牛のシンシン
ー塩：蔓牛のカメノコ
ー塩：蔓牛のマルカワ
ー〆物：本日の〆物
ーデザート：本日のデザート
・蔓牛を使った純血牛特別コース（ 19,800 円 ）
（ 滞在可能時間は 2 時間 30 分になります ）
ー漬物：キムチ三種盛り合わせ
ー前菜：ここのみサラダ
ー塩：タン三種
ー前菜盛り合わせ 4 種
ー塩：竹の谷蔓牛のザブトン
ー塩：竹の谷蔓牛のウデ
ー塩：竹の谷蔓牛のミスジ
ー塩：竹の谷蔓牛のトモサンカク
ーお口直し：ゆずシャーベット
ー塩：竹の谷のシンシン
ー塩：竹の谷蔓牛のカメノコ
ー塩：竹の谷蔓牛のマルカワ
ー〆物：本日の〆物
ーデザート：本日のデザート
※仕入れ状況によって内容を変更する事がございます。
Price List
黒毛和牛と蔓草牛のお任せコース
From JPY 11000
蔓牛を使った希少コース
From JPY 14300
蔓牛を使った純血牛特別コース
From JPY 19800
About Merchant
【レストラン紹介】日本初！全国でも類稀な「竹の谷蔓牛」と言う黒毛和種の原種となる純血系牛を取り扱っており、日本人でも殆どの方が食べた事の無い、日本在来の牛を食べる事が出来ます。脂身は少なく濃厚な味わいで、赤身好きの方にも自信をもってお勧めします。江戸時代から守られてきたこの味を是非ご賞味ください。
【竹の谷蔓牛とは】江戸時代から他の交配を一切せずに守られてきた、日本在来かつ最古の黒毛和牛「竹の谷蔓牛」。約 40 年以上前から、未来の国産牛を危惧した平田五美さんと言う牛飼いが、人生を懸けて守って来ました。交配種の現代黒毛和牛とは違い、出荷までにかかる時間が 2 倍近くかかります。年間 4 ~ 7 頭のみ出荷されますが、本当の黒毛和牛は「口之島牛」「見島牛」「竹の谷蔓牛」の三種類だけとなってしまいました。
【豊富なドリンクメニュー】KENZOESTATE 含む様々な拘りの銘酒を取り揃えております。またグラスワインも複数用意があり、シーンに合わせてご利用いただけます。
Facilities
Address
恵比寿 1-7-9 ハイライフ恵比寿 103, 東京都渋谷区
Public Transportation
JR 各線「恵比寿駅」西口より徒歩 3 分 東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」2 番出口より徒歩 4 分
Nearby Attractions
Business Hours
Notices
- 写真はイメージであり、実際とは写真が異なる場合がございます。
- 当コースは 2 名以上のお申込みが条件となり、予約する際に必ず個数を 2 つ以上且つ人数分を選択してください。
- 同じテーブルで同一のコースのご注文をお願いいたします。
- メニュー内容は一例になります。メニュー、品数は食材の仕入れ状況により変更する場合がございます。
- アレルギーをお持ちの場合は、予約の際に備考欄にご記入ください。
- 当コースのメニューは変更不可でございます。ご了承ください。
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Cancellation and Rescheduling Policy