鮨 くりや川
Details
当店が心がけているのは、シャリとの一体感。まず魚は熟成させたり、塩や酢で締めたりすることで、旨味を最大限に引き出します。
コース時間：2 時間 30 分
品数：15 ~ 18 品
利用可能人数：1 名 ~
※ 次のページで人数分のコースの個数をご選択ください。
コース内容は下記となります。
※表示は 1 名様料金です（ 税金とサービス料込み ）
・江戸前にぎりと季節の小皿｜全 15 品（ 27,040 円 ）
・江戸前にぎりと季節の小皿｜全 18 品（ 30,690 円 ）
※海外のお客様にお土産をプレゼントします。
※未就学児のお子様がいらっしゃる場合は、個室のご利用となります。
※ご予約日時から起算して下記の通りキャンセル料を申し受けます。
ー当日、前日：100％
ー前々日：50%
※次のページで、18 品コースに「日本酒ペアリング 4 杯」を + 5,840 円で追加できます。
「プレミアム日本酒ペアリング 4 杯」を + 17,030 円で追加できます。
Price List
夜のおまかせコース｜全 15 品
From JPY 27040
夜のおまかせコース｜全 18 品
From JPY 30690
夜のおまかせコース｜全 18 品 + 日本酒 4 杯
From JPY 36530
夜のおまかせコース｜全 18 品 + プレミアム日本酒 4 杯
From JPY 47720
About Merchant
【レストラン紹介】江戸前しごとにこだわるにぎり、ひと手間遊び心を加えた寿司、クリエイティブな一品料理、これら全てを愉しめると人気の「鮨 くりや川」口の中で季節感があふれ出す料理は、季節野菜がソースとして魚貝の旬を引き立てる逸品など、どれもが脇役に収まらない。
【当店のこだわり】当店が心がけているのは、シャリとの一体感。まず魚は熟成させたり、塩や酢で締めたりすることで、旨味を最大限に引き出します。そして魚とシャリの温度差を最小限に抑えることで、舌に乗せた瞬間の絶妙な口どけを促します。刺身とシャリを馴染ませるための丁寧な手仕事によって成立する、至高の一貫をお楽しみください。
【人気メニュー】遊び心を施した寿司もお召し上がりいただけます。「紫ウニを纏ったバフンウニ乗せ」は、紫ウニをシャリに混ぜ合わせ、その上にバフンウニを乗せた贅沢な逸品。クリーミーな口どけとウニの香り、そして奥深い旨味をワンスプーンで表現しました。噛めば噛むほど、濃厚なウニの美味しさが口いっぱいにあふれ出します。
Facilities
Address
恵比寿 4-23-10 ヒルサイドレジデンス地下1F, 東京都渋谷区
Public Transportation
JR 各線「惠比壽站」步行約 8 分鐘。 東京 Metro 日比谷線「廣尾站」2 號出口步行約 15 分鐘。
Nearby Attractions
Business Hours
Notices
- 15 分以上遅れてのご来店の場合、全ての料理を出しきれないない場合がございますのでご注意ください。
- 香りの強い香水等のご使用は、他のお客様のご迷惑になりますのでご遠慮ください。
- 写真はイメージであり、実際とは写真が異なる場合がございます。
- 同じテーブルで同一のコースのご注文をお願いいたします。
- メニュー内容は一例になります。メニュー、品数は食材の仕入れ状況により変更する場合がございます。
- アレルギーをお持ちの場合は、予約の際に備考欄にご記入ください。
- 当コースのメニューは変更不可でございます。ご了承ください。
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