しゃぶしゃぶや、すきしゃぶでお楽しみ頂くお肉は、厳選されたあぐー豚と美しいサシの入った A5 ランクの特選石垣牛にこだわりました。しつこさのない脂と、口いっぱいに広がる肉の旨みをご堪能ください！

コース時間：2 時間
品数：6 品
利用可能人数：2 名 ~
※ 次のページで人数の選択、その次のページで人数分のコースの個数をご選択ください。
コース内容は下記となります。
※表示は 1 名様料金です。
・先付 3 点盛合せ　
・島野菜盛り
　ー 季節の県産野菜など
・あぐー豚のつみれ
・特選石垣牛 しゃぶしゃぶ（お一人様 150 g ）：高級黒毛和牛「 石垣牛 」肉質等級 4 以上の特選サーロイン使用
ー つけダレ全 ４種類｜自家製胡麻ダレ、出汁ポン酢 、お塩 （ 新潟県産花の塩 ） 、シークワーサー胡椒
・〆の雑炊 or 自家製沖縄そば
・季節のデザート

※次ページで下記を追加できます。
+ 4500 円　特選石垣牛（ 100 g ）
+ 1100円　あぐー豚（ 100 g ）
+ 500 円　野菜盛り