蕎麦と鶏 はんさむ 下北沢

【レストラン紹介】打ち立てのこだわり蕎麦と焼き鳥を、日本酒とともに堪能できるお店「蕎麦と鶏はんさむ」。蕎麦打ち職人が営業中も随時蕎麦打ちをしており、いつでも打ち立ての蕎麦を味わうことができます。厚削りの鰹節と鯖節でとった出汁が、蕎麦の香りと相まってとても風味豊か。「大山鶏」を備長炭で香ばしく焼き上げた串焼きも絶品です。

【看板メニュー】柔らかくて味わい深い「串焼き」。くせが少なく、食べやすい国産の銘柄鶏「大山鶏」を使い、備長炭にて短時間で焼き上げるので、柔らかくて旨みが凝縮された仕上がりになっています。関東近郊から朝引きしたものが直送で届くので、鮮度も抜群です。

【店内雰囲気】駅チカながら和モダンで「はんさむ」な佇まい。落ち着いた雰囲気の中で、美味しい手打ち蕎麦を食べながら過ごす時間は、何物にも代えがたい至福のひとときです。