首里うかじ

【お店の紹介】東京・大阪で和食、イタリアン、数ヶ月予約が取れないお鮨屋、創作料理のお店と数々のジャンルで修行を重ねた店主が、出身地の沖縄に舞い戻り沖縄そばと和食居酒屋をオープンしました。夜は繊細で斬新な店主渾身のコース料理をお楽しみください。

【看板メニュー】

うかじそば：店名の沖縄そばは、豚骨と鶏ガラ、野菜のスープに鰹節をブレンドした美味しい出汁が特徴の無化調そばです。

【お店の特徴】2016 年に惜しまれて閉店した人気の「 うかじそば 」が首里に復活！！とおもいきや ... 当時の店主の息子さんが同じ「 うかじそば 」の名前で昼は沖縄そば、夜は日本料理のお店を開店しました！